Die Kunst der Mixologie ist eine Reise der Sinne. Jeder Cocktail ist eine Einladung, zahlreiche Aromen, Texturen und Kontraste zu entdecken. Die Everyday-Kollektion von Baccarat verstärkt diese Vielfalt und verleiht jedem Geschmackserlebnis einen einzigartigen Glanz. In den Versionen Classic oder Grande zeigt sich die Schönheit des Kristalls in verschiedenen Facetten, die mit emblematischen Baccarat-Motiven verziert sind. Serviert in einem Everyday-Glas von Baccarat Ihrer Wahl, werden Ihre Lieblingsgetränke mit faszinierenden Reflexen geschmückt und erhalten eine besondere Dimension.
Mit Everyday von Baccarat wird jeder Moment zu einem Fest.
NEGRONI BIANCO
Im Everyday Vita Trinkglas von Baccarat
1 cl trockener Gin
3 cl Enzianlikör
1 cl Sherry Fino
3 cl trockener Wermut
Garnierung: eine Olive
Alle Zutaten in das mit Eis gefüllte Everyday Vita Trinkglas von Baccarat geben und umrühren.
Mit einer Olive garnieren und genießen.
Bitterkeit erweckt die Sinne und verleiht Cocktails eine unvergleichliche Tiefe. Durch die Ausgewogenheit von Süße und Säure bereichert sie die Geschmacksprofile und bietet ein komplexes, anspruchsvolles Erlebnis.
Von zeitlosen Klassikern wie dem Negroni oder dem Gin Tonic bis hin zu modernen Kreationen ist die Bitterkeit zu einem zentralen Element der Mixologie geworden. Diese Schlüsselkomponente, die mit Bedacht integriert wird, macht jeden Cocktail zu einem reichhaltigen, nuancierten Geschmackserlebnis. Bitter ist besser!
BY THE SEA
Im Everyday Gloria Trinkglas von Baccarat
4,5 cl japanischer Whisky
2 cl Oloroso Sherry
1,5 cl Nori-Sirup*
1,5 cl frischer Zitronensaft
Sodawasser
Garnierung: karamellisierte Nori-Blätter**
*Nori-Sirup:
24 cl Wasser + 5 Tropfen Kochsalzlösung
1 Tasse Zucker
1 Nori-Blatt
15 g Miso-Paste
Das Nori-Blatt in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren, den Zucker und die Miso-Paste hinzugeben und umrühren, bis sie sich aufgelöst haben (Sie können auch etwas länger warten, um den Nori-Geschmack zu verstärken). Mit einem Käsetuch filtern.
**Für die Garnierung das Nori-Blatt 3 Minuten in den Ofen legen, damit es karamellisiert.
Schneiden Sie es anschließend in Stücke, solange es noch warm ist, und lassen Sie es abkühlen.
Alle Zutaten (außer dem Sodawasser) in das gekühlte Everyday Gloria Trinkglas von Baccarat auf Eis geben. Vorsichtig umrühren und mit Sodawasser auffüllen. Mit dem karamellisierten Nori-Blatt garnieren. Lassen Sie es sich schmecken.
In der Welt der modernen Mixologie geht Salz über seinen Status als Gewürz hinaus und bietet eine erstaunliche Palette verschiedener Geschmacksrichtungen. Es bringt die Aromen zur Geltung, mildert die Bitterkeit und verstärkt die Süße.
Von zeitlosen Rezepten wie der Margarita mit ihrem Salzrand bis hin zu avantgardistischen Kreationen wie dem Salty Dog, bei dem das Salz perfekt mit dem Grapefruitsaft kontrastiert, verwandelt diese Prise Mineralität einen einfachen Drink in ein nuanciertes Geschmackserlebnis.
ESPRESSO MARTINI
Im Everyday Fiora Trinkglas von Baccarat
5 cl Espresso-Wodka*
3 cl Espresso
2 cl Skinos Likör aus Gummi und Kaffee
1 cl Zuckersirup
Garnierung: 3 Kaffeebohnen
*Kaffeebohnen 24 Stunden lang in Wodka einlegen und abseihen.
Alle Zutaten auf Eis verrühren und in ein Everyday Fiora Trinkglas von Baccarat abseihen.
Vorsichtig mit 3 Kaffeebohnen garnieren.
Zucker steht für Vergnügen und Genuss, er balanciert und verstärkt den Geschmack. Er mildert die Säure, bereichert die Aromen und verleiht den Cocktails eine unerwartete Tiefe.
Vom Tequila Sunrise mit seinen sonnigen Farbnuancen bis zum Cosmopolitan, dem Lieblingscocktail von Carrie Bradshaw in „Sex and the City“, verwandelt Zucker jeden Schluck in ein köstlich harmonisches Abenteuer, ein Fest der Süße in der Mixologie.
NAKED COLADA
Im Everyday Lucia Trinkglas von Baccarat
4,5 cl “fettgewaschener“ weißer Kokosnuss-Rum*
3 cl Limettensaft
1,5 cl einfacher Sirup
1 Guave
Ein Spritzer grüne Chartreuse
Garnierung: Limettenscheibe
*“fettgewaschener“ Kokosnuss-Rum
240 ml weißer Rum
30 ml Kokosnussöl
Das flüssige Kokosnussöl in ein Glas mit Rum geben.
Umrühren und 12 Stunden lang bei Raumtemperatur ziehen lassen.
In den Gefrierschrank legen, damit sich die Kokosnussölschicht löst. Wenn die Kokosnussölschicht fest ist, stechen Sie ein Loch in das Kokosnussöl. Gießen Sie den Rum aus dem Glas durch das Loch.
Die Guave in einen Shaker geben. Gut mischen.
Den Rest der Zutaten in den Shaker geben und schütteln.
Zweimal sieben und mit feinmaschigem Sieb in das Everyday Lucia Trinkglas von Baccarat abseihen.
Mit grüner Chartreuse besprühen.
Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Cremige Cocktails definieren mit ihrer reichhaltigen, köstlichen Textur das Vergnügen der Mixologie neu. Die Cremigkeit mildert die bitteren und säuerlichen Noten und sorgt bei jeder Kreation für eine perfekte Harmonie.
Moderne Barkeeper entdecken immer wieder neue Kompositionen, die die Sinne auf überraschende Weise ansprechen. Von neu erfundenen Klassikern wie dem Velvet Martini, bei dem sich Sahne mit Wodka vermischt, bis hin zu kühnen Innovationen wie dem Caramel Cloud, kombinieren diese Cocktails umhüllende Aromen mit samtigen Geschmackserlebnissen. Ein wahres Gourmet-Erlebnis genießen.
CLEAR BLOODY MARY
Im Everyday Tiara Trinkglas von Baccarat
4,5 cl Wodka
12 cl “Ghost of Mary“-Tomaten-Consommé*
Frisch gemahlener Pfeffer
1 bis 2 Spritzer Tabasco
1 Schuss mit Kombu infundierte Sojasauce
Garnierung: geräucherter Speck
* Alle Zutaten mit Wasser zum Kochen bringen: 6 gehackte Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 1/4 weiße Zwiebel, 1 Teelöffel Kreuzkümmelöl, 1 rote Paprika, 2 Teelöffel Selleriesalz, 1 Teelöffel Rauchsalz, 3 Selleriestangen, 3 gehackte Jalapeños, 1 gehackte Zitrone, 3/4 Tasse Weißweinessig.
Gewürze und Kräuter, Petersilie und Thymian hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Consommé dreimal durch den Filter laufen lassen, um das Fruchtfleisch und die Gewürze zu entfernen.
Die Zutaten mit Eis schütteln und in das Everyday Tiara Trinkglas von Baccarat auf frischem Eis abseihen.
Mit geräuchertem Speck garnieren.
Umami, die fünfte Geschmacksrichtung, bedeutet auf Japanisch “köstlicher Geschmack“. Barkeeper verwenden sie, um über die klassischen Geschmacksrichtungen hinauszugehen und modernen Cocktails mehr Charakter zu verleihen.
Ein Ballett der Aromen, das auf Ihrem Gaumen stattfindet. Umami fügt eine Reichhaltigkeit hinzu, die die anderen Aromen ergänzt und das Geschmackserlebnis verstärkt. Cocktails mit Umami, wie eine mit Sojasauce angereicherte Bloody Mary oder ein mit Kombu aufgegossener Martini, bieten eine unerwartete Tiefe und vermitteln ein Gefühl von unerwarteter Fülle.
OLD SOUL
Im Everyday Eclat Trinkglas von Baccarat
4,5 cl Cachaça
2,5 cl Limettensaft
1,5 cl flüssiger Honig
3 cl Ginger Beer
3 Salbeiblätter
Alle Zutaten, außer dem Ingwerbier, in einen Cocktailshaker mit Eis geben. Zutaten schütteln, um sie zu kühlen und zu verdünnen. Zweimal in das gekühlte Everyday Eclat Trinkglas von Baccarat abseihen. Vorsichtig das Ingwerbier hinzufügen.
Die Säure ist nicht nur erfrischend, sondern verleiht den Cocktails auch eine unvergleichliche Lebendigkeit. Sie gleicht die Aromen aus, verstärkt die Süße und reduziert die Bitterkeit.
Von zeitlosen Klassikern wie dem Whisky Sour, dem die Zitrone ihre belebende Schärfe verleiht, bis hin zu innovativen Cocktails, die mit exotischen Säften zubereitet werden, verleiht eine sanft dosierte Säure jeder Kreation eine Dimension, die den Gaumen anregt und die Sinne erfreut.
Übermässiger Alkoholgenuss Schadet Ihrer Gesundheit. Konsumieren Sie Alkohol nur in Massen.