Im hellen Ambiente der Midi-Minuit-Bar kann man von mittags bis Mitternacht die Kreationen der Barkeeperin Margot Lecarpentier genießen, mit oder ohne Alkohol, dazu Tee, Champagner und Gebäck. Mit der Freude und der strahlenden Keckheit, für die sie bekannt ist, orientieren sich die Cocktails an den Jahreszeiten, aber auch den Stunden, die im Laufe des Tages vergehen. Ob für einen Tag, einen Abend oder nur für einen Moment – bevor sie sich etwas gönnen, tauchen die Liebhaber der Cocktail-Kunst in eine Parallelwelt ein, in der das, was sie trinken, mit Gläsern von Baccarat serviert wird.
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„Ein Harcourt-Teeglas, die Mille Nuits- und Rohan-Flöten und die Masséna-Tasse haben mich zu meinen Rezepten inspiriert.“
Margot Lecarpentier
Inmitten des strukturierten Lichts der Futur Deco-Kronleuchter von Arik Levy, die aus zehn Etagen von Kristallkacheln bestehen, und der Pergamenttafeln des Dekorateurs Jean-Michel Frank (1926) verbreiten die Kreationen von Margot Lecarpentier ihr eigenes, einzigartiges Licht.
Margot Lecarpentier
Mixologin
Sie gehört zur neuen Generation der französischen Mixologen. Margot Lecarpentier will nicht nur eine, sondern viele Schlachten austragen, um ihre Leidenschaft und ihre Werte, ihre ethischen Ambitionen und ihre gastronomisch-mixologischen Überzeugungen zu verbinden. Diese Wortschöpfung passt perfekt zu der Frau, die ihre Cocktailrezepte wie eine Köchin kreiert.
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