Mediodía medianoche

En el luminoso ambiente del Bar Midi-Minuit, las creaciones de la mixóloga Margot Lecarpentier, con o sin alcohol, se pueden degustar desde el mediodía hasta la medianoche, incluyendo té, champán y repostería. Concebidos con la alegría y el brillante desparpajo que caracterizan a Lecarpentier, los cócteles siguen las estaciones, pero también las horas del día. Ya sea para pasar un día, una noche o simplemente un momento antes de darse un capricho, los aficionados a la mixología entran en un mundo paralelo en el que el diseño de sus bebidas se realiza pensando en los vasos y copas de Baccarat.

Entre la luz estructurada de las lámparas Futur Deco de Arik Levy, compuestas por diez pisos de piezas de cristal, y los paneles de pergamino del decorador Jean-Michel Frank (1926), las creaciones de Margot Lecarpentier difunden su propia y exclusiva luz. 

Margot Lecarpentier

Mixóloga

Forma parte de la nueva generación de mixólogos franceses. Margot Lecarpentier quiere librar no una, sino muchas batallas, combinando su pasión y sus valores, sus ambiciones éticas y sus convicciones sobre la gastromixología. Este neologismo es perfectamente apropiado para esta mujer que crea sus recetas de cócteles como un chef.