Insieme, Baccarat e Alain Ducasse hanno presentato la nuova proposta Ducasse Baccarat presso la Maison Baccarat nel cuore del 16° arrondissement di Parigi. Intervista allo chef, che condivide la sua visione della gastronomia e ci racconta questo luogo di esperienze, momenti di vita e incontri inaspettati dove l'arte si fonde con la maestria artigianale.
Chef e creatore, Alain Ducasse è un esteta, artigiano del buon vivere e del ben mangiare. Oltre a ideare i piatti dei suoi ristoranti, si dedica alla scenografia delle arti della tavola, lasciando agli chef la libertà di esprimere la propria interpretazione del luogo e della sua linea editoriale.
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“Incontriamoci da Baccarat.”
ALAIN DUCASSE
