バカラとアラン・デュカスは、パリ16区のメゾン・バカラにて、新たな「デュカス・バカラ」のコンセプトを披露しました。この場所では、彼のガストロノミーに対するビジョンが具現化されています。アラン・デュカスは、アートと職人技が融合するこの特別な体験の場で、人生の瞬間や思いがけない出会いについて語ります。


シェフでありクリエイターでもあるアラン・デュカスは、美食と豊かな暮らしを探究する美意識の持ち主であり、職人です。彼はレストランで提供する料理のデザインだけでなく、テーブルアートの演出にも深く関わっています。そして、各シェフには、その場所やコンセプトに基づいて自由に解釈し、独自の表現ができるよう託しています。

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「バカラで会いましょう。」


アラン・デュカス