透过掌握各种不同的制作手势,以追求卓越的成果:在灵巧专业的双手下,他们将原材料演变成非凡的杰作。安布鲁瓦兹·马塞尔根据精确图纸,将水晶雕刻成璀璨夺目的作品,以令人惊叹的方式捕捉光线。同样,莫里·萨科在食谱的指引下,创制出色香味俱全的美食。每一次水晶切割、每一道菜肴都带有工匠或艺术家不可磨灭的印记,彰显着每件作品的独特性。
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“我们工作时,需要运用触觉、听觉、视觉等所有感官。”
——莫里·萨科
"素材决定了我们运用的切割手法。”
安布鲁瓦兹·马塞尔
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莫里·萨科
星级主厨
法国主厨莫里·萨科拥有非洲马里血统,深爱东方文化:多元、精致、富有创造力的烹饪风格融合了他所受的影响和他所生活的国度。莫里·萨科荣获《米其林指南》颁发的“2021年度年轻厨师奖”、法国La Liste全球顶级餐厅榜单颁发的“2021年度人才奖”,并被《时代》杂志评选为“下一代领袖”。同年,他的餐厅 MoSuke 获得米其林一星荣誉。
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安布鲁瓦兹·马塞尔
水晶切割师
安布鲁瓦兹·纪尧姆·马塞尔在巴卡拉工坊担任了18年水晶切割师。2019年,他凭借精湛工艺获得了“法国最佳工艺师奖章”(MOF)。他使用不同大小的砂轮手工雕刻水晶,将几何图案转变为耀眼的光芒,通过光影效果展现水晶的独特魅力。安布鲁瓦兹亦担当志愿消防员,体现出他致力服务人群、力求卓越的精神。