巴黎 Baccarat 品牌之家 - Ducasse Baccarat

這幢位於 11 place des États-Unis 的大宅，於2003年被Baccarat接管，曾是 1920 年代前衛派對的舉辦場所，在巴黎文藝界熠熠生輝。Baccarat將延續這項歡樂傳統，在重新開幕之際，邀請賓客每天前來參觀和體驗以水晶為靈感的藝術作品。 在入口位置，自稱「變革者」的藝術家Harry Nuriev為大家展示了水晶的起源。 前行幾步便可見到一座光之殿堂，這座由Pierre Tatin設計的沉浸式裝置，引領觀眾深入了解 Baccarat 材料的精髓。 在整個品牌之家中（特別在餐廳），讓Jean-Guillaume Mathiaut 利用天然橡木製作了多件雕塑作品，當中所散發的獨有氣息，與水晶的光芒產生共鳴。 在精品店內，Philippe Nigro向 Baccarat 工坊致敬，其中在持續舉辦慶祝活動的品酒窖內，畫家 Gérard Garoust 將水晶冶煉技術所必備的四大元素（風、火、水、土），描繪成精彩的舞蹈表演。

在宛若水晶雨幕的背景下，主廚 Alain Ducasse 聯同 Christophe Saintagne 和 Robin Schroeder 邀請您以隨性自在的方式，享受意想不到的美食體驗。餐桌上的所有元素都在不斷變化，您將不會找到任何一成不變的事物。同時，餐單並非刻板地列出各式菜餚，而是提供了一系列相互襯托、影響，甚至碰撞的創意菜式。以咖啡襯托的南瓜，猶如帶您走進火爐工廠中，體驗忙碌的烘焙過程。黑松露與韭菜的搭配，喚起了感性的場景，讓人感嘆食物的誘人魅力。而在玫瑰木薯湯中的切絲龍蝦，彷彿沐浴在驢奶浴中的埃及妖后，令人陶醉。

在明亮透徹的Midi-Minuit 酒吧中，您可以從中午到深夜一直享用調酒師Margot Lecarpentier 所炮製的各式酒精或非酒精美點，包括茶飲、香檳和糕點。 Margot 為人所共知的，是以毫不尷尬的熱情為客人送上喜悅，她所調製的雞尾酒不僅富有時令特色，也會因應一天中不同的時間而變化。 Margot 的各式飲品都是按照Baccarat 水晶杯而特別調製，讓調酒愛好者無論花一整天、一個晚上，還是在用餐前品嚐，都好像闖進了另一個平行世界中。

Baccarat 與Alain Ducasse 也會以策展人的身份，每月安排一個晚上邀請不同的藝術家前來宴會廳參與各種活動， 其中包括音樂會、交流會、會議、表演以及簽名會，藉以探討文學、時尚、音樂、生活藝術、戲劇…

在品牌之家地面的專門店內，觀眾可與 Baccarat 工匠交流。設計師 Philippe Nigro 從工廠的環境設置中汲取靈感，讓人聯想到蒸汽室中的舊式鍋爐，為室內空間創造了獨特的氛圍。這裡展示了多件雋永作品和嶄新創作，其中包括由 Marcel Wanders 設計的 260 週年紀念系列。